Aquí os dejamos la receta de los Puches que nos han pasado desde la Asociación de las Azaleas, para seguir la tradición de Pedrezuela de tomarlos en la tarde-noche del 31 de Octubre:
Ingredientes:
- Leche
- Harina
- Azúcar
- Anís en grano
- Licor de anís (opcional)
Medidas:
- Dos cucharas soperas de harina por 1/4 de leche
- Azúcar y anís depende del gusto de cada persona
Elaboración:
- Hacer unos dados de pan frito
- Freír el anís en grano
- Añadir la harina en el mismo aceite
- Añadir la leche y mezclar bien para evitar grumos
- Añadir el azúcar y también el anís licor (opcional)
Al servir, poner el pan frito
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